2012-05-16 Wed
暖かくなり、色んな花が咲き出しています。ちなみにこれは、ユズの花です(ちょっと花を食べてみたら、ユズの味がしました)。

また畑では、少しずつ夏野菜の姿が見えるようになってきました。
そんな中、今年は落花生をたくさん育ててます。
というのは、沖縄でジーマミー豆腐を作っているサンタカフェさんで、
「はたの空」の落花生を使ったジーマミー豆腐を作ることになったからです。
商品が出来るのは、落花生の収穫後のため、年末頃になると思います。
お楽しみに。
落花生の芽

2012-04-05 Thu
いい天気が続いてるなーって思っていたら、今日は、急に雨が降り出し、雷まで鳴る始末でした。
ところで昨日、初めて鶏を絞めてさばきました。
やってみての感想ですが、鶏の首を切ったときの血の温かさが、
とても印象に残りました。そして、とても疲れました。
今まで、特に何も考えずに肉を食べていましたが、
今回の経験で、少しは命のつながりを感じれるようになれたと思います。
肉は、とてもとてもおいしかったです。感謝。
それと、2月下旬からウコッケイに赤鶏の卵を抱かせていたのですが、今回は孵りませんでした。
卵を多く抱かせすぎて、温めきれなかったんだと思います。
私の欲張りが原因です。反省です。















